Hướng dẫn cách nấu bò kho khoai tây thơm ngon, đúng kiểu

Chỉ cần một chút đầu tư về thời gian, các bà nội trợ có thể thực hiện món bò kho khoai tây giúp “đổi vị” cho bữa ăn gia đình. Hướng dẫn cách...

Chỉ cần một chút đầu tư về thời gian, các bà nội trợ có thể thực hiện món bò kho khoai tây giúp “đổi vị” cho bữa ăn gia đình.

Hướng dẫn cách nấu bò kho khoai tây thơm ngon, đúng kiểu

Bò kho khoai tây là món ăn rất dễ “lấy lòng” các thành viên gia đình, đặc biệt là trẻ nhỏ. Tuy đây là món ăn hơn tốn một chút thời gian chế biến, nấu nương nhưng bù lại sẽ giúp thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình thêm phần đa dạng.

Có thể bạn quan tâm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:

1 kg thịt nạm bò (nên chọn phần thịt gân)
3 củ cà rốt
4 củ khoai tây
1 hộp Patê gan nhỏ
25gr bột năng
3 cây sả
1 gói gia vị bò kho
Bột ngũ vị hương
Ngò gai
2 lá nguyệt quế khô
Bột năng và một số gia vị thông thường khác.

Lưu ý, trong công thức nấu món ăn này nếu có thêm cả lá nguyệt quế (Bay Leaf) sẽ giúp tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn.

Hãy cắt miếng bò thành từng miếng vuông dày vừa phải để đảm bảo khi kho sẽ giữ được nước ngọt bên trong. Ảnh nguồn: Xinhua.

Về cách sơ chế:

Trước tiên hãy cắt nạm bò thành những khối vuông lớn có độ dày khoảng 3cm. Sau đó ướp với 2 thìa cà phê ngũ vị hương, một nửa gói gia vị bò, trộn đều lên và để ủ trong vòng 15 phút. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ cắt khối, ngâm nước trong 10 phút, củ sả thì đập dập.

>> Nước rửa chén chuyên dụng cho những dụng cụ đựng món bò kho

Kế tiếp:

Cho một ít dầu ăn vào nồi lớn rồi cho bò vào áp chảo các mặt để thịt săn lại. Tiếp tục cho sả vào xào cùng và đổ thêm 1 lít nước nóng, hầm lửa nhỏ trong 1,5 giờ. Sau thời gian hầm, kiểm tra thịt đảm bảo đủ chín mềm thì bỏ tất cả cà rốt, khoai tây, patê, 2 lá nguyệt quế khô vào nồi. Nêm thêm gia vị 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê mì chính, 3 thìa cà phê đường và nửa gói gia vị bò kho còn lại.

Hầm thêm 30 phút trước khi hòa bột năng với nước lọc, rồi cho dần vào nồi khuấy đều,và khi có độ đặc sệt là đủ tiêu chuẩn của món ăn ngon. Trước khi ăn, hãy điểm thêm ngò gai và một chút hạt tiêu lên trên bát. Đặc biệt, món bò kho khoai tây sẽ ngon hơn nếu ăn kèm với bánh mỳ nóng.

Theo THU LAN

Nguồn từ: LaoDong

Gợi ý cho bạn:

NƯỚC RỬA CHÉN SẠCH VÀ AN TOÀN CHO BÁT ĐĨA ĐỰNG BÒ KHO

Nước rửa chén hữu cơ đạt tiêu chuẩn Safer Choice

Thành phần:

Nha đam,

Tía tô,

Dầu dừa
🤝 Bảo vệ và làm mềm da tay

👼 Phù hợp với trẻ em

Công thức đậm đặc
️

Sản phẩm đạt chứng nhận Safer Choice

An toàn sử dụng

Tiết kệm:
+ Nước

+ Thời gian

+ Tài chính

♻️Công dụng: Ngoài rửa chén đĩa, còn thể rửa được thịt, cá và hoa quả, rửa rau và đặc biệt là rửa bình sữa và các đồ dùng đựng thức ăn của em bé rất tốt và an toàn tuyệt đối.